臨沂農貿市場農殘檢測室試運行 市民可免費檢測

    大眾網臨沂1月2日訊 (記者朱建豐) 從今年元旦開始，潤豐四季鮮農貿(小埠東)市場農殘檢測室開始試運行，不定期地對市場內銷售的蔬菜、水果的農殘量進行抽樣檢測。據(jù)了解，這是臨沂首家農貿市場設立的農殘檢測室。
  2日上午，在位于陶然路與中丘路交會處的潤豐四季鮮農貿(小埠東)市場，記者看到位于一樓出口處專門開辟了一工作室，上面寫有“農殘檢測室”的字樣。此時一身穿隔離衣、戴口罩帽子的工作人員正在對蔬菜進行抽樣檢測。
  “俗話說民以食為天，食以安為先，食品安全問題是政府、公眾關注的焦點問題。”潤豐四季鮮農貿(小埠東)市場副總經理劉曉光介紹說，在建設此農貿市場前，他們曾先后到杭州、長沙等城市，歷經半年的時間，專門考察學習了當?shù)亟ㄔO農貿市場的先進經驗，其中建立農殘檢測室便是學習得來的先進經驗之一。“在南方一些城市的農貿市場，設立農殘檢測室已比較普遍，運作和管理也比較成熟。”劉曉光說，其中包括與工商、質檢部門實施聯(lián)網，每天將農殘檢測數(shù)據(jù)進行上傳，并及時對消費者進行公示等。“對于學來的先進經驗，我們會根據(jù)自己的實際情況對農殘檢測室的硬件、軟件和管理、運行方式等方面進行進一步完善和提高。”劉曉光說。
  劉曉光告訴記者，學習后他們投資十余萬元購買了機器等設備，在市場內設置了農殘檢測室。目前農殘檢測室為試運行，將不定期地對市場內所銷售的蔬菜、水果的農殘進行抽樣檢測。今年春節(jié)后將正式投入運行。正式運行后，工作人員每天將對商戶所銷售的蔬菜、水果等進行抽樣檢查。如果發(fā)現(xiàn)一種產品出現(xiàn)問題，將對市場內所有此類商品進行農殘檢測，并對有問題的商品進行銷毀。對于檢測農殘的數(shù)據(jù)，市場將每天按時公布。
  “農殘檢測室正式運行后，將面對普通市民免費檢測農殘。”劉曉光說，消費者購買蔬菜、水果后，如想進行農殘檢測，可向市場農殘檢測室提出申請，市場將免費進行檢測。

　　檢測10個步驟過程約半小時

　作為臨沂首家農貿市場農殘檢測室，農殘檢測有怎樣的步驟，檢測一次需要多長時間？2日記者走進潤豐四季鮮農貿(小埠東)市場農殘檢測室進行了探訪。
  據(jù)工作人員介紹，農殘檢測共分10個步驟，時間約為半小時。其中主要步驟為取樣、破碎、加緩沖液、取上清液、加顯色劑、保溫、加底物試劑。
記者注意到，今天抽樣的蔬菜為芹菜、蕓豆和菠菜。工作人員分別對三種蔬菜取了2克的樣品進行破碎，加入10毫升緩沖液，并在振蕩器震蕩2——5分鐘。然后取2.5毫升緩沖液分別置于三個小試管中。此后，工作人員取上清液，依次放入試管，并加入顯色劑、酶液，在37℃的水浴鍋中保溫10分鐘，加入底物試劑，立即倒入比色皿中置于儀器內。
  經180秒后，儀器顯示了此次檢測結果。“芹菜、蕓豆和菠菜抑制率分別是20.9%、37.2%和32.5%，判定結果為合格。”工作人員指著打印出的檢測數(shù)據(jù)對記者說，抑制率是評判農藥殘留的一個標準：抑制率大于等于50%為不合格，抑制率小于50%為合格。