5月7日，蘭陵縣蒜薹開(kāi)始大量上市。今年蒜薹長(zhǎng)勢(shì)好，產(chǎn)量高，7日上午價(jià)格為2.7元－2.8元/斤，下午時(shí)價(jià)格到了3元/斤，此價(jià)格略低于2013年同期，但高于往年的平均水平。今年蘭陵縣蒜薹種植面積36萬(wàn)畝，與上年持平，占全國(guó)可入貯蒜薹種植面積的8.7%。
蒜薹產(chǎn)量好于去年
7日上午，蘭陵縣長(zhǎng)城鎮(zhèn)新村居民邵長(zhǎng)營(yíng)一家正在地里收蒜薹。邵長(zhǎng)營(yíng)說(shuō)，6日他家已經(jīng)賣(mài)了一部分蒜薹，每斤價(jià)格從2.7元到2.77元不等。邵長(zhǎng)營(yíng)家種了5畝蒜薹，這是他們家收入的主要來(lái)源。去年家里這5畝地，蒜薹收入了2.6萬(wàn)多元錢(qián)。去年同期價(jià)格每斤在3元錢(qián)以上，今年價(jià)格稍低一點(diǎn)，但是產(chǎn)量比去年要高，按照邵長(zhǎng)營(yíng)的估算，今年收入還不少。
邵長(zhǎng)營(yíng)的妻子，女兒和女婿都到地里幫著收蒜薹。邵長(zhǎng)營(yíng)的妻子劉振霞說(shuō)，他們家祖祖輩輩種大蒜，這么多年來(lái)，家里種的從沒(méi)少過(guò)5畝。按照縣委、縣政府的要求，他們不能用高效農(nóng)藥，確保蒜薹綠色環(huán)保，所以種植管理成本也比較高。一般是蒜頭賣(mài)的錢(qián)是成本，而蒜薹賣(mài)的錢(qián)才是利潤(rùn)。一般一畝地產(chǎn)1500斤蒜頭。去年一畝地產(chǎn)1700到1800斤蒜薹，今年由于管理到位，沒(méi)有凍害，可以產(chǎn)2000斤左右。
“全家就指望這點(diǎn)收入，所以無(wú)論種、管還是收，俺們都格外上心！”劉振霞說(shuō)。記者看到地頭上用大的礦泉水瓶捎來(lái)的水和包在包袱里的餅，他們的午飯要在地里吃了。
新村黨支部書(shū)記聶克道說(shuō)，他們村只有60戶(hù)人家，但卻種植了300畝大蒜，家家戶(hù)戶(hù)種蒜，平均每戶(hù)種植5畝。蒜薹是村民的主要收入來(lái)源。
外地客商免費(fèi)就餐
在蘭陵縣長(zhǎng)城鎮(zhèn)新村的大蒜地頭，有張長(zhǎng)城鎮(zhèn)蒜薹購(gòu)銷(xiāo)服務(wù)點(diǎn)牌子，上面寫(xiě)著“外地客商憑有效證件可到長(zhǎng)城鎮(zhèn)政府伙房免費(fèi)就餐”。在長(zhǎng)城鎮(zhèn)政府伙房，諸城客商曹令杰剛從食堂吃完飯出來(lái)。他5月1日就來(lái)到蘭陵了，目前已經(jīng)收購(gòu)了30萬(wàn)斤蒜薹。
曹令杰是諸城元康食品有限公司的，來(lái)蘭陵收蒜薹已有8年了，僅去年就收購(gòu)了五六百萬(wàn)斤蒜薹。曹令杰說(shuō)，蘭陵的蒜薹質(zhì)量好，儲(chǔ)存時(shí)間長(zhǎng)，所以只要蘭陵蒜薹上市，他們就搶先來(lái)到這里。去年曹令杰不僅自己收購(gòu)，還帶了5個(gè)外地商人來(lái)收蒜薹。
記者了解到，為了保障蒜薹銷(xiāo)路暢通，蘭陵縣各部門(mén)積極采取措施，維護(hù)好交通秩序。凡在蘭陵境內(nèi)從事與蒜薹運(yùn)銷(xiāo)有關(guān)的車(chē)輛一律不查、不扣、不收費(fèi)、不罰款，縣政府印制“蒜薹運(yùn)銷(xiāo)綠色通道”通行證5000余份，發(fā)放到運(yùn)銷(xiāo)商戶(hù)手中。交警、交通部門(mén)及蒜區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)組織精干力量，上崗執(zhí)勤，疏導(dǎo)交通。
長(zhǎng)城鎮(zhèn)黨委書(shū)記祝學(xué)海告訴記者，按照鎮(zhèn)里的規(guī)定，蒜薹收購(gòu)期間，鎮(zhèn)里所有的政府工作人員都要戴上紅色的袖章和草帽到路口為蒜薹收購(gòu)商疏導(dǎo)交通、提供茶水等。
由于蘭陵蒜薹質(zhì)量好，各部門(mén)服務(wù)好，很多客商已經(jīng)連續(xù)來(lái)了十多年了。他們?cè)谔m陵找了自己的代理人，隨時(shí)了解蒜薹的長(zhǎng)勢(shì)、行情，蘭陵已經(jīng)成為他們收蒜薹的必經(jīng)之地。
收購(gòu)商風(fēng)險(xiǎn)希望并存
蘭陵本地的蒜薹收購(gòu)商徐作銀有8個(gè)蒜薹冷凍儲(chǔ)藏室，現(xiàn)在開(kāi)放收購(gòu)的有3個(gè)，其中一個(gè)已經(jīng)收滿(mǎn)，另外兩個(gè)還在收購(gòu)過(guò)程中。說(shuō)起收蒜薹，徐作銀說(shuō)，希望和風(fēng)險(xiǎn)并存。
徐作銀從事收蒜薹生意已經(jīng)有8年了，每年蒜薹上市的時(shí)候他把蒜薹收來(lái)，放到溫度為零下1攝氏度到零下0.8攝氏度的儲(chǔ)藏室里儲(chǔ)存，到春節(jié)左右時(shí)出庫(kù)。徐作銀稱(chēng)，2013年以前都是賺錢(qián)的，但是2013年他賠了80萬(wàn)元。
“去年是3.1元左右一斤收進(jìn)來(lái)，出庫(kù)的時(shí)候4.1元，一斤不到1元的差價(jià)，根本不夠成本。儲(chǔ)藏室一年的電費(fèi)、房租和人員成本都從這里面出。”徐作銀說(shuō)。
徐作銀說(shuō)，現(xiàn)在2.7到2.8元一斤的價(jià)格超過(guò)了他原來(lái)預(yù)計(jì)的2.5元一斤，但是收購(gòu)商們積極性不減?！跋Ｍ衲甑酱汗?jié)左右出庫(kù)的時(shí)候有個(gè)好價(jià)格！”
記者了解到，到5月7日下午，價(jià)格已經(jīng)到了3元一斤。蒜薹價(jià)格隨時(shí)在變動(dòng)，有時(shí)5分鐘就會(huì)變動(dòng)價(jià)格。5月6日，蒜薹銷(xiāo)量為8萬(wàn)斤，5月7日卻只有4500斤。其中，60%是本地倉(cāng)庫(kù)儲(chǔ)藏，40%調(diào)往外地。
由于2013年年底到2014年年初蒜薹價(jià)格低，同行業(yè)95%左右的人都賠了。這也是今年蒜薹一開(kāi)秤價(jià)格就比去年低的原因。而今年蒜薹一上市，很多收購(gòu)商就開(kāi)倉(cāng)收購(gòu)，他們當(dāng)然知道希望與風(fēng)險(xiǎn)并存，在蒜薹上市的時(shí)候，他們?cè)敢赓€一把。（記者 胡志英 鄭文婷 通訊員 賈傳龍 李桂東）
