春節(jié)前蔬菜漲價，還能與過節(jié)聯(lián)系起來，可春節(jié)后，蔬菜價格不但沒降，有的甚至賣出歷史新高。“以前買菜論斤稱，現(xiàn)在買菜論個買”、“吃素要比吃肉奢侈多了”成了不少市民吐槽菜價普高的段子。蔬菜價格為何居高不下？21日，記者來到臨沂皇山蔬菜水果批發(fā)市場，一探究竟。
菜商正在出售卷心菜
◎菜商
【菜價高菜商賺得盆滿缽滿？價越高越賣不上價菜商也賠錢】
過去菜找人，今年人找菜“收菜”價甚至高過“賣菜”價
21日早上9點(diǎn)，批發(fā)商王老板帶著一車7萬斤的卷心菜早早來到皇山批發(fā)市場，忙著將車上的卷心菜卸貨。“一周之前卷心菜還能賣到一斤兩塊三四，今天就降價到一斤1塊9，卷心菜已經(jīng)過了價格最高的時候，現(xiàn)在開始慢慢降價了。”王老板一邊忙著記賬，一邊對記者說。
“這一車的卷心菜是從四川連夜運(yùn)來的。今年南方受災(zāi)、天氣惡劣，導(dǎo)致全國的蔬菜批發(fā)商都集中到四川進(jìn)貨，產(chǎn)地漲錢讓種植戶手里的卷心菜‘金貴’起來。以前去收菜，菜農(nóng)希望多收一些，今年正好反著，去收菜，菜農(nóng)都不著急或不愿賣，想等價格再高一些。”王老板告訴記者，今年收菜，不僅出價要合適，還得拼人品，講策略，“以前一車收一兩家的地就夠了，今年收一車卷心菜要跑七八家地，甚至更多。過去收菜是菜找人，今年收菜是人找菜，還不一定能找到。”
記者采訪發(fā)現(xiàn)，即便今年卷心菜的批發(fā)價很高，但批發(fā)商依舊叫苦連天?！安嗽劫F，老百姓越買不到新鮮的好菜，菜越貴，越賣不上好價?！蓖趵习褰忉屨f，去年白菜便宜的時候，菜販恨不得扒得只賣菜心，而今年菜這么貴，一片爛菜葉都不舍得扒皮，所以大家買回家的菜都不怎么“好看”，“我們批發(fā)商，在產(chǎn)地源頭收菜價格就高，加上路上的運(yùn)輸時間和費(fèi)用，運(yùn)到臨沂，還要看當(dāng)天的菜價行情來定價。比如21日的卷心菜價格就比之前兩天降了一點(diǎn)價，所以即便卷心菜批發(fā)價賣到1.9元一斤，但對于收菜的價格來說，這個價基本一斤要虧一兩毛。”
市民正在選購大蒜。
“蒜你狠”卷土重來 一車蒜價高了賣不動，價低了虧萬元
“蒜你狠”再次來襲，農(nóng)貿(mào)市場售價一斤7元的老蒜，讓不少市民望而卻步。
21日，批發(fā)商劉老板帶著一整車產(chǎn)自云南的新蒜一到市場，就有不少人圍著問價、砍價?！扒f別和我砍價了，我一斤賣4塊8，都是賠錢賣?！眲⒗习瀹?dāng)著記者面，算了一筆賬，“我在當(dāng)?shù)厥账獾膬r格是每斤4.3元，還要加代辦費(fèi)、裝袋費(fèi)、包裝費(fèi)、裝車人工費(fèi)，再加上運(yùn)輸費(fèi)用、市場攤位費(fèi)等，這蒜的價格就算一斤賣5元，我每斤也才能賺一毛錢，要是按照現(xiàn)在4.8元一斤的批發(fā)價賣，這一整車我就得虧損1萬元左右。這是最后一車，拉完我就不批蒜了，不掙錢?！?/p>
“蒜的價格之所以高，并不是受災(zāi)造成的，主要原因大部分都出口了，蒜的數(shù)量少了，價格也就起來了?！眲⒗习遄詈笳f。
菜商正在整理待售的大蔥。
蔥價創(chuàng)新高 價格越好越?jīng)]人買
蔥的價格一路高漲已經(jīng)不是新聞，但蔥的批發(fā)價到了一斤4.7元是創(chuàng)了歷史新高?！叭H坊批蔥的時候，就感覺出來了，菜農(nóng)明顯不想賣。即使批到手，由于蔥價高，客戶和老百姓都不認(rèn)，所以基本都是賠錢賣?！睆氖屡l(fā)大蔥生意十余年的戴老板說。
“2015年春節(jié)前后，大蔥爛在地里沒人要，今年種植戶一少，蔥又成了搶手貨，但是蔥畢竟不是蔬菜，老百姓要的量也不會很大，所以在價格最高的時候，也是行情最不好的時候，價格高沒人買，賣低了又賠錢，因?yàn)榕l(fā)價就高。這幾天降了兩毛錢，反而好過一些，最起碼不賠錢了。”戴先生說。
◎探因
為何菜價降不下來？本地菜“難產(chǎn)” 外地菜“高貴”
內(nèi)蒙古的土豆、云南的蒜薹、四川的卷心菜、福建的有機(jī)花菜……21日，記者在皇山蔬菜水果批發(fā)市場看到，外地菜成了主角，本地菜除了數(shù)量不多的蒼山白菜、蘿卜外，鮮有蹤影。
“雪災(zāi)、水災(zāi)加寒流……春節(jié)前，南方特別是長江以南災(zāi)情不斷，導(dǎo)致福建、廣州等地不少蔬菜被凍壞，直接減產(chǎn)，南方的菜反需北方來供給，菜一下子少了，價格就高了。春節(jié)后，南方的第二茬大棚菜開始上市，可由于南方菜面向全國供給，總量仍偏少，加上今年我市氣溫多變，不太利于蔬菜生長，導(dǎo)致往年這個時候能上市的本地菜遲遲出不來，我市蔬菜貨源基本就靠有限的庫存和外地菜來維持。所以菜價還是降不下來?！被噬绞卟怂l(fā)市場總經(jīng)理胡尊友告訴記者，“比如蒼山庫存的大蒜賣到了7元一斤，就連往年幾毛幾分錢一斤的大白菜，批發(fā)價每斤也賣到了1元3。隨著氣溫不斷回暖，菜價會開始慢慢回落，但這個過程比較緩慢，差不多要到五一，菜價才能恢復(fù)到一個正常價位?！?/p>
記者何青
◎數(shù)據(jù) 今年前兩個月 菜價同比漲19.3%
3月17日，商務(wù)部發(fā)布數(shù)據(jù)顯示，前兩個月，36個大中城市食用農(nóng)產(chǎn)品價格同比上漲6.2%。其中，豬肉、蔬菜價格同比分別上漲24.3%和19.3%，水果、羊肉、雞蛋價格分別下降13.7%、12.1%和4.8%。
本報綜合
