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魯花5s壓榨花生油 讓您遠離黃曲霉素的危害

2013年09月10日 09:23 作者: 來源:煙臺大眾網(wǎng)
一直被國人喻為“中國花生油壓榨專家”的山東魯花集團,從建廠之初到現(xiàn)在,從來沒有停止過創(chuàng)新的腳步。
        大眾網(wǎng)煙臺9月8日訊 一直被國人喻為“中國花生油壓榨專家”的山東魯花集團,從建廠之初到現(xiàn)在,從來沒有停止過創(chuàng)新的腳步。2013年,魯花的科技創(chuàng)新又取得了新的成果,其獨創(chuàng)的5s壓榨工藝榮獲了“國家科學技術進步獎”,其中的核心技術——去除黃曲霉素技術,更是填補了世界技術空白,達到了國際領先水平。

        自古以來,中國人就有喜歡色香味的飲食習慣,花生油作為深受大家喜歡的食用油,不僅口味好,色香味俱全,而且具有豐富的營養(yǎng)價值,所以,關注健康的消費者往往把花生油作為首選。然而,黃曲霉素的存在也讓不少人有所顧慮。

        據(jù)了解,霉變的花生中容易產生黃曲霉素,對消費者的身體健康的所影響。那么,如何去除它,又保留花生的營養(yǎng)價值,成為困擾食用油行業(yè)的一個世界性難題。如今這個問題隨著魯花獨創(chuàng)的“去除花生油中黃曲霉素技術”的誕生迎刃而解。該項技術通過物理的方式,做到了徹底去除黃曲霉素的同時,不改變植物油營養(yǎng)、風味等品質特征,達到了國際領先水平。

        憑借此技術,魯花5s壓榨工藝生產的花生油徹底去除了黃曲霉素,開創(chuàng)了黃曲霉素零時代。引領了人們對花生油的新一輪消費熱潮。讓消費者遠離黃曲霉素的危害,吃到的花生油更營養(yǎng)、更美味、更健康。此外,魯花還投巨資引進了世界最先進的黃曲霉素檢測儀,為油品的質量安全上了“雙保險”,踐行了魯花創(chuàng)業(yè)初期就立下的“絕不讓消費者食用一滴不健康的油”的鄭重承諾。

        2007年,以“去除黃曲霉素為核心技術”的魯花5s壓榨工藝獲得了山東省科技進步一等獎;2009年,魯花“食用油中黃曲霉毒素去除技術”獲得中國糧油學會科學技術獎,同年,“去除黃曲霉素的方法”榮獲國家發(fā)明專利;2013年,魯花5s壓榨工藝又榮獲2012年度國家科技進步獎,刷新了中國食用油行業(yè)20多年來的“技術新高”。在引領我國食用油工藝歷史發(fā)展的方向的同時,為保障食品安全和保護人類健康做出巨大貢獻。

        但凡一項重大的發(fā)明創(chuàng)造,都會對一個行業(yè)或人們的生活產生巨大的影響。與其它創(chuàng)新相比,魯花5s壓榨工藝中的“除去黃曲霉素技術”含金量更高,意義更加重大:它不僅為花生油巨大的消費群體帶來了福音,還在為人們提供健康食用油的同時,突破了制約花生產業(yè)發(fā)展的瓶頸,增加了花生的附加值,促使億萬農民增收致富,做大花生產業(yè),對保障我國的食用油安全也會起到重要作用。

    (初審編輯:莊紅   責任編輯:白曉偉)
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