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我國首個牡丹籽油行業(yè)標準在菏澤誕生

2013年09月08日 09:23 作者：郭 豪 來源：大眾網
牡丹籽油有了行業(yè)標準！今天上午，大眾網記者從牡丹籽油行業(yè)標準研討會獲悉，由菏澤企業(yè)立項制定的《牡丹籽油》行業(yè)標準首次對牡丹籽油的技術要求、生產流程、檢驗方法等方面進行了量化規(guī)范，為今后牡丹籽油的生產樹立了“標桿”。）
     

      牡丹籽油行業(yè)標準研討會現(xiàn)場

      與會領導及教授、專家、學者合影

      　
       大眾網菏澤9月7日訊（記者 郭 豪）牡丹籽油有了行業(yè)標準！今天上午，大眾網記者從牡丹籽油行業(yè)標準研討會獲悉，由菏澤企業(yè)立項制定的《牡丹籽油》行業(yè)標準首次對牡丹籽油的技術要求、生產流程、檢驗方法等方面進行了量化規(guī)范，為今后牡丹籽油的生產樹立了“標桿”。
     
    　　牡丹籽油生產“三大項”有了規(guī)范
        亞麻酸含量范圍精確到百分位
     
    　　昨天上午8時30分，牡丹籽油行業(yè)標準研討會在菏澤召開，來自國內外多個高校、院所、油脂企業(yè)的專家、教師、學者圍繞《牡丹籽油》行業(yè)標準，展開學術交流和研討。
     
    　　據悉，《牡丹籽油》行業(yè)標準由菏澤堯舜生物科技有限公司制定，該標準全面規(guī)范了牡丹籽油的技術要求、生產流程、檢驗方法等各項指標。如標準中的技術要求包括特征指標、質量等級指標、衛(wèi)生指標及其他。
     
    　　標準要求：特征指標包括光指數、相對密度、碘值、脂肪酸組成等4個指標；質量等級指標分為一級、二級成品油質量指標，指標包括色澤、氣味、滋味、透明度、水分及揮發(fā)物、不溶性雜志、過氧化值、溶劑殘留量。
     
    　　“亞麻酸是牡丹籽油中的重要含量，標準要求其含量應在43.15%-53.17%之間，凡是含量在此之外的則不符合牡丹籽油的行業(yè)標準?！敝袊Z油學會常務副理事長王瑞元說。
     
    　　菏澤市政府副市長王桂松：
        菏澤制定牡丹籽油行業(yè)規(guī)則是產業(yè)發(fā)展的體現(xiàn)
     
    　　當下，菏澤牡丹的栽培面積是25萬畝，占全國總量的一半，在擁有如此扎實基礎的情況下，牡丹產業(yè)已經實現(xiàn)從過去單一的苗木欣賞，逐步轉為深層次、全方位的綜合利用。目前，菏澤開發(fā)出的牡丹籽油、牡丹茶、牡丹酒、牡丹膠囊等產品已逐漸成熟并走向市場。
     
    　　我們一直從數量、面積上說菏澤牡丹產業(yè)做得很大，但負責制定牡丹籽油的行業(yè)標準更能證明牡丹產業(yè)發(fā)展的影響力。作為經濟落后地區(qū)，能獲得制定國家行業(yè)標準的資質，這是對我們產業(yè)發(fā)展的肯定，也是我們持續(xù)發(fā)展的信心之源。
     
    　　江南大學教授王興國：
        制定行業(yè)標準對規(guī)范牡丹籽油產業(yè)意義重大
     
    　　隨著經濟發(fā)展和社會生活水平的不斷提高，消費者對食用油的需求呈現(xiàn)多樣化趨勢，牡丹籽油作為一種營養(yǎng)價值較高的食用植物油，逐漸成為消費者對健康食品的追求，呈現(xiàn)出良好的市場需求。
     
    　　在此背景下，牡丹籽油行業(yè)標準的制定擁有更多的意義。確定牡丹籽油行業(yè)標準，對規(guī)范菏澤籽油的生產，保障牡丹籽油質量安全，保護生產者、經營者和消費者合法權益、規(guī)范進出口貿易等具有重要意義。
     
    (初審編輯：韓筱   責任編輯：莊紅)
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