臨沂光盤族越來越多“少點(diǎn)餐打包走”蔚然成風(fēng)

    大眾網(wǎng)臨沂4月15日訊（記者 車明軍 金成遠(yuǎn) 唐麗麗）自去年臨沂啟動(dòng)“文明餐桌”行動(dòng)、“餐桌上的愛心”等活動(dòng)以來，避免餐桌上浪費(fèi)的觀念已深入人心。14日，記者走訪我市部分中小型酒店時(shí)發(fā)現(xiàn)，少點(diǎn)餐、主動(dòng)打包已成為不少市民外出用餐的自覺行為，勤儉節(jié)約已成為多數(shù)人的共識(shí)。

　　14日下午1點(diǎn)多，記者來到位于臨沂市區(qū)沂州路和金壇路交會(huì)處的天天過年御福樓店，此時(shí)飯店一樓大廳內(nèi)的8個(gè)餐桌已全部坐滿。進(jìn)店不一會(huì)，設(shè)在門口的收銀臺(tái)迎來了結(jié)賬高峰。記者在大廳里觀察了近一個(gè)小時(shí)，看到一樓大廳里有5桌客人在用餐后主動(dòng)向服務(wù)員要了塑料袋，將桌上的剩菜打包。打完包后，餐桌上只剩下幾個(gè)“光盤”，服務(wù)員收拾桌子的程序也簡(jiǎn)單了許多。一名服務(wù)員告訴記者，顧客打包后只需把幾個(gè)盤子收拾起來，擦干凈桌子即可，省時(shí)又省力。但與此同時(shí)，大廳內(nèi)也出現(xiàn)了浪費(fèi)的現(xiàn)象，3桌客人在用餐后留下了滿桌飯菜，并沒有打包，服務(wù)員只好將這些剩菜倒進(jìn)專門收集剩菜的垃圾桶里。

　　在味道江湖酒樓進(jìn)行“餐桌上的愛心”進(jìn)店推廣志愿活動(dòng)時(shí)，該酒店的前廳經(jīng)理?xiàng)钫駥幐嬖V記者，酒店除了推出小份菜外，服務(wù)員在點(diǎn)餐前還會(huì)主動(dòng)提醒顧客適量點(diǎn)餐，從源頭上有效避免餐桌上的浪費(fèi)。楊振寧介紹說，酒店平均每天可接待120桌客人，其中大部分以家庭和朋友聚餐為主。因?yàn)槎际亲约禾湾X消費(fèi)，所以即使有菜吃不了，不用服務(wù)員提醒，顧客也會(huì)主動(dòng)要求打包。“現(xiàn)在吃不了打包已成為不少市民的普遍習(xí)慣，在我們酒店，主動(dòng)打包的顧客會(huì)占到6成以上。”zgx