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油條必須兩根一起炸 盤(pán)點(diǎn)熒屏假吵生活中真好明星

2013年06月20日 19:32 作者： 來(lái)源：南海網(wǎng)
平常吃的油條為什么要兩根一起炸呢？近日，網(wǎng)友在微博上紛紛發(fā)表了自己的看法，有網(wǎng)友戲稱(chēng)這是因?yàn)閻?ài)情，也有網(wǎng)友說(shuō)因?yàn)閮筛跋嗷ス臍狻薄?/div>
     

    　　星明網(wǎng)訊 平常吃的油條為什么要兩根一起炸呢？近日，網(wǎng)友在微博上紛紛發(fā)表了自己的看法，有網(wǎng)友戲稱(chēng)這是因?yàn)閻?ài)情，也有網(wǎng)友說(shuō)因?yàn)閮筛跋嗷ス臍狻薄?/p>

    　　6月17日早上，有網(wǎng)友說(shuō)早起買(mǎi)油條時(shí)，老婆問(wèn)為何油條要把兩條面塊捏在一起，這名網(wǎng)友認(rèn)為是傳統(tǒng)習(xí)慣所致，但一問(wèn)做油條的師傅，才發(fā)現(xiàn)原來(lái)倘若單根油條入鍋油炸，則“發(fā)”不起來(lái)。這名網(wǎng)友將此事發(fā)到網(wǎng)上，于是眾多網(wǎng)友爭(zhēng)相在微博上轉(zhuǎn)發(fā)并求科普，引得超過(guò)5萬(wàn)的轉(zhuǎn)發(fā)量以及過(guò)萬(wàn)的評(píng)論。

    　　“@果殼問(wèn)答”給出解釋?zhuān)河蜏剌^高時(shí)，接觸油的表面迅速定型阻止膨脹，而兩根油條中間柔軟未定型的接觸面可以不斷向外膨脹變大，這時(shí)兩根油條并在一起膨脹效果會(huì)更好。油溫較低時(shí)，單根油條也能在外層變硬前充分膨脹。

     
    (責(zé)任編輯：趙國(guó)秀)
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