美國(guó)名校門前賣肉夾饃 假如在中國(guó)大學(xué)門前？

　　肉夾饃、涼皮、花生米……這些食物在中國(guó)大街小巷隨處可見，可這兩天，來自河南省洛陽孟津的“草根一族”謝云峰卻讓這些食物在微博上掀起了一波又一波的話題。因?yàn)椴欢⑽牡乃玛J天涯，在美國(guó)紐約的大學(xué)門口擺起小攤，賣肉夾饃、涼皮、花生米……既當(dāng)廚師又當(dāng)售貨員的他將傳統(tǒng)的中國(guó)小吃做得風(fēng)生水起，生意好時(shí)有七八百美元收入，令人刮目相看。（6月18日《鄭州晚報(bào)》）

　　大叔在美國(guó)名校前賣涼皮肉夾饃，不但獲得了當(dāng)?shù)氐牟蛙噺N師執(zhí)照，而且還可以名正言順地每天在大學(xué)門口出攤，實(shí)在讓人羨慕和敬佩，那么假如他在中國(guó)大學(xué)門前擺攤賣涼皮……會(huì)有什么樣的后果？

　　首先是城管不允許，在中國(guó)的城市管理看來，在大學(xué)門口推著車子，影響城市形象和市容，不管怎么樣也需要進(jìn)店經(jīng)營(yíng)，而進(jìn)店經(jīng)營(yíng)哪怕是環(huán)境衛(wèi)生不好，食品衛(wèi)生不過關(guān)，那是另外一回事，反正只要進(jìn)店經(jīng)營(yíng)就好，最起碼看上去雅觀一些。

　　其次，大學(xué)不愿意。在大學(xué)門口擺攤，和氣派的大學(xué)校門和教學(xué)樓相比，未免也顯得有些寒酸和低微，影響了大學(xué)的形象，再者，大學(xué)門口的擺攤也影響了學(xué)校食堂的生意，因此必須取締。

　　第三，食品衛(wèi)生被質(zhì)疑。在中國(guó)大學(xué)門前擺攤賣涼皮，往往是隨意自發(fā)的行為，有沒有廚師執(zhí)照，食品衛(wèi)生如何，也僅僅是消費(fèi)者比較在意的事情，作為城管和食品衛(wèi)生監(jiān)管部門連大的食品安全都管不過來，更何況一個(gè)小小的涼皮攤？

　　而這位大叔之所以能夠在美國(guó)的大學(xué)門口擺攤，是因?yàn)槊绹?guó)的小商小販管理更多的是從民生和謀生的角度來考慮老百姓生存的不易，而不是僅僅為了城市形象；美國(guó)的食品安全監(jiān)管，即使對(duì)賣涼皮這樣的小商小販也要全方位管理，不僅要認(rèn)認(rèn)真真考餐車廚師執(zhí)照，平時(shí)也需要嚴(yán)格按照食品衛(wèi)生和安全的要求經(jīng)營(yíng)，否則就要接受很重的經(jīng)濟(jì)處罰。

　　中國(guó)不少的城市管理，如今在大學(xué)門口已經(jīng)難覓擺攤的餐飲，這不能不說是體現(xiàn)了以城市形象為本而沒有體現(xiàn)足夠的以人為本，沒有將平民和小商小販的謀生需求謹(jǐn)慎地對(duì)待，沒有給更多底層的老百姓以創(chuàng)業(yè)的人性化對(duì)待，城市是干凈整潔了，但是老百姓的生計(jì)和創(chuàng)業(yè)卻日益艱難了，這反而是一種就業(yè)的退步。

　　一個(gè)城市人性化與否，社會(huì)底層創(chuàng)業(yè)情形怎么樣，大抵可以從怎么樣對(duì)待小商小販上能夠看出來，對(duì)老百姓的食品安全重視與否，可以從對(duì)小商小販的管理是否到位和嚴(yán)格與否上能夠看出來，大叔在美國(guó)名校前賣涼皮肉夾饃說明，城市的光鮮和靚麗固然重要，但是和老百姓的謀生相比，光鮮可以讓步。