你購買的肉菜來源可查、去向可證、責(zé)任可究將不再是夢，記者從市商務(wù)局獲悉，繼去年8月臨沂被商務(wù)部正式確定為全國第五批全國流通追溯體系建設(shè)8個(gè)試點(diǎn)城市之一后，我市以以肉類蔬菜“一葷一素”為重點(diǎn)的追溯體系建設(shè)快速推進(jìn)，預(yù)計(jì)在2015年年底完成項(xiàng)目中期評(píng)估任務(wù)，并有望在中期評(píng)估后6個(gè)月內(nèi)，全面完成追溯體系建設(shè)任務(wù)。
據(jù)了解，我市按照“政府推動(dòng)、市場運(yùn)作、社會(huì)參與、民眾監(jiān)督、分步實(shí)施”的思路，以肉類蔬菜“一葷一素”為重點(diǎn)，以信息化手段、標(biāo)準(zhǔn)化管理、電子化交易，正在加緊建設(shè)以市級(jí)追溯管理平臺(tái)為中心，批發(fā)市場為樞紐，零售市場為終端，流通節(jié)點(diǎn)精細(xì)管理為支撐的肉類蔬菜流通追溯體系。
我市正在建設(shè)的肉類蔬菜流通追溯管理平臺(tái)，按照商務(wù)部統(tǒng)一采集指標(biāo)、統(tǒng)一編碼規(guī)則、統(tǒng)一傳輸格式、統(tǒng)一接口規(guī)范、統(tǒng)一追溯規(guī)程“五統(tǒng)一”的要求，將匯集各流通節(jié)點(diǎn)信息，具備信息存儲(chǔ)、過程監(jiān)控、問題發(fā)現(xiàn)、在線查詢、統(tǒng)計(jì)分析等功能，實(shí)現(xiàn)肉類蔬菜流通全程追溯的統(tǒng)一調(diào)度和管理。與此同時(shí)，我市還在市區(qū)批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場、大中型超市、重點(diǎn)屠宰廠(食品站)、“放心肉”專賣店、農(nóng)產(chǎn)品直營店和部分重點(diǎn)集團(tuán)消費(fèi)單位建設(shè)運(yùn)行追溯子系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)肉類蔬菜流通終端信息的電子化采集、存儲(chǔ)和傳輸，與市肉類蔬菜追溯管理平臺(tái)互聯(lián)互通，形成完整的肉類蔬菜流通信息鏈條。
在建設(shè)肉類蔬菜流通追溯體系中，我市不斷推進(jìn)肉類蔬菜生產(chǎn)、流通的標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化，并利用物聯(lián)網(wǎng)等現(xiàn)代信息網(wǎng)絡(luò)技術(shù)，完善提升整理加工、倉儲(chǔ)配貨、冷鏈物流、交易結(jié)算等網(wǎng)絡(luò)服務(wù)功能，在皇山、華凱等主要批發(fā)市場擇優(yōu)實(shí)行電子化的交易結(jié)算；引導(dǎo)蘭陵等產(chǎn)地批發(fā)市場完善商品集散、價(jià)格形成、信息傳遞、加工增值、質(zhì)量安全等功能；支持金鑼、凱佳等品牌規(guī)模屠宰企業(yè)采用先進(jìn)生產(chǎn)技術(shù)和管理規(guī)范，實(shí)施屠宰加工、檢疫檢驗(yàn)、冷鏈儲(chǔ)運(yùn)等標(biāo)準(zhǔn)化升級(jí)改造，建立“入市備案、集中查驗(yàn)、廠場掛鉤、品牌經(jīng)營、全程追溯”的肉品流通管理模式；支持九洲集團(tuán)等生鮮物流配送中心建設(shè)，按照國家有關(guān)農(nóng)產(chǎn)品等級(jí)、包裝、標(biāo)識(shí)等標(biāo)準(zhǔn)要求，優(yōu)化調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，逐步提高箱菜、凈菜等包裝化、標(biāo)識(shí)化銷售比重。
目前，我市肉類蔬菜流通追溯體系建設(shè)工程現(xiàn)已公開完成了對技術(shù)咨詢、監(jiān)理方的招標(biāo)工作；并聘請了青島中小企業(yè)貿(mào)易發(fā)展中心有限公司對我市肉菜流通追溯體系建設(shè)項(xiàng)目進(jìn)行方案設(shè)計(jì)；同時(shí)，山東正中計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)咨詢有限公司作為工程的監(jiān)理方中標(biāo)；技術(shù)咨詢公司也已拿出我市的肉菜流通追溯體系建設(shè)的技術(shù)方案和工作方案，該方案經(jīng)市政府組織專家為論證后報(bào)商務(wù)部、財(cái)政部備案后將實(shí)施。力爭到2015年底，貫通運(yùn)行肉菜追溯體系，到2016年底，在市區(qū)主要批發(fā)市場、所有具備條件的零售市場建成追溯體系，形成部門監(jiān)管到位、市場管理嚴(yán)格、經(jīng)營業(yè)戶自律的長效管理機(jī)制，實(shí)現(xiàn)來源可查證、去向可查證、責(zé)任可追究的流通全程追溯管理。
記者 楊帆
