“今年，俺們蘭陵大蒜鮮著從地里薅出來直接賣都0.8元一斤，比去年0.6元開秤貴了三成。如今曬至半干身價每斤已漲至1.7元，大家伙現在只忙儲存晾曬，沒有急著出手的?！庇值揭荒甏笏馍鲜屑?，11日，記者在聞名遐邇的大蒜之鄉(xiāng)臨沂蘭陵縣采訪，所到之處都是一派忙碌收儲的景象，蒜農眼見兩三年以來最好行情浮現，普遍惜售靜待漲價。而今年春季低溫與陰雨等不利氣象因素致使蒜薹、大蒜均出現減產，也被認為是此次漲價的幕后推手。
眼瞅大蒜價格還能漲，蒜農想等等再賣
11日，蘭陵縣神山鎮(zhèn)石行村進出村的道路可謂“寸步難行”，一路兩旁都塞滿了碼放整齊的蒜垛，蒜農們頭頂烈日忙著收儲和晾曬。“今年大蒜行市難逢，今天就有商販到地頭開出1.7元一斤的好價錢?！彼廪r楊文軍說，去年干蒜每斤收購價最高才開到1.8元，如今這晾曬半干的蒜就已是“差一毛”追平去年記錄了。
在楊文軍忙著碼放蒜頭的時候，同村的蒜農林貴學湊過來跟他討論行情走勢，倆人很快達成了一致，“眼瞅大蒜價格還能漲，別急著出手，等等再賣唄。”說著林貴學用手指著蒜地說，“你看看地里還有落下的蒜頭嗎？掉在地里的蒜都被人撿干凈了，今年這價格確實戳中咱蒜農的心坎了?！?/p>
蒜薹和蒜頭作為蒜農兩大收入來源，今年的蒜薹行情確實“不給力”，在楊文軍的記憶里，前年每斤蒜薹地頭收購均價還能在2.8元左右，去年就已跌至2.6元，而今年更慘，平均算來能到2.3元就不孬，“蒜農們將賺錢的全部希望都壓在蒜頭上了，而眼下的行情走勢也確實讓我們滿意?！?/p>
在蒜農彼此探討行情的同時，另一個被相互交流最多的話題是減產幾成。而記者在走訪中，也聽到蒜農幾乎個頂個都抱怨收成不及往年?！敖衲甏禾?，蒜薹生長期遭遇低溫、陰雨，蒜頭成熟期又多霧、氣溫變化劇烈，我從自家碼放的蒜垛看減少了一半?！彼廪r楊文軍說。而林貴學在盤點收獲時也發(fā)現，自己今年的蒜頭產量減少了兩成還多。“要不是減產，供不應求，價格也不會起這么快?！北M管減產，但蒜農們臉上未現愁容，大伙更看好漲價的潛力。
先下手為強，“蒜經紀”提前炒蒜推高價格
氣候因素致減產，真的是此次大蒜漲價的幕后推手嗎？在蘭陵縣大蒜種植專業(yè)村磨山鎮(zhèn)河套屯村，記者找到了當地名氣很大的“蒜經紀”劉朝新，面對幾乎一天一漲的行情，他卻按兵不動，靜待出手時機的到來。
談起自己為何沉得住氣時，劉朝新告訴記者：“此次蒜頭開市價格看漲，減產只是一個符合大伙心理預期的由頭，更主要的是有些小蒜商提前想攬貨，再倒手轉賣給大戶，才最終推高了價格?！睆孽r蒜頭上市至今已有半月時間，劉朝新沒怎么出手卻不意味著一直閑著，“我提前考察好了市場，在我看來今年漲價是必然的。只是眼下蒜頭只曬了半干，還不是出手的最好時機，待六月下旬蒜頭曬至八九成干時，鎖定1.8元至2元每斤的價格購進一批?！痹趧⒊碌念A判中，今年干蒜頭的收購價格漲到每斤2.2元至2.5元應該問題不大，而這樣將創(chuàng)造了三年來的最高價。
走訪中，記者發(fā)現不僅是像劉朝新一樣的本地大戶尚未出手，外來的大蒜采購商也在等待。“預計7月初才正式進入干蒜頭的收購季，到時你再來看吧，肯定是一番價格大戰(zhàn)?！眲⒊轮毖哉f，今年大蒜減產沒有像有些蒜農和小蒜商說的那樣慘，自己摸底情況是總體僅有一成產量的縮減，“但受制于買漲不買跌心理，屆時蒜價還是會被一定程度推高?！?/p>
隨后，記者又聯(lián)系了蘭陵縣蔬菜產業(yè)發(fā)展辦公室主任付成高，據其介紹今年該縣大蒜種植面積約為40萬畝，受制于天氣因素影響，今年蒜薹畝產約為1100斤，比去年1200斤略有減少，而干蒜頭畝產預計在1500斤至1600斤間，比去年1700余斤也存在一定程度減產。收購價中，除蒜薹略有下滑外，蒜頭價格近年來一直穩(wěn)中有進。
記者 楊帆 楊青
