大眾網(wǎng)記者 滿健 通訊員 賈傳龍 徐俠 周全軍
這個(gè)地道的東北人，來(lái)到山東臨沂一眼就看中了蘭陵縣的牛蒡，經(jīng)過(guò)考察調(diào)研，便決心扎根莊塢鎮(zhèn)，建立了蘭陵縣泰奉滿生物科技有限公司，一心要將“全民牛蒡、全民健康、全民排毒”的“牛蒡精”推廣到全國(guó)乃至海外。
提高牛蒡附加值 從“斤”到“克”身價(jià)翻番
“我們所生產(chǎn)的牛蒡產(chǎn)品目前在全國(guó)僅此一家，”周全軍介紹，他的公司是一家集研發(fā)、生產(chǎn)為一體的大型天然植物深加工企業(yè)，公司聯(lián)合國(guó)家重點(diǎn)院校有關(guān)科研人員共同創(chuàng)建了當(dāng)?shù)赝袠I(yè)最先進(jìn)的天然植物綜合研發(fā)實(shí)驗(yàn)室，其中高效液相色譜分析系統(tǒng)能夠快速、準(zhǔn)確、高效對(duì)上千種植物元素進(jìn)行分析對(duì)比，為牛蒡及其它產(chǎn)品深加工、升級(jí)換代保證質(zhì)量，為更好地服務(wù)社會(huì)提供有利保障。
周全軍一邊向記者介紹，一邊用勺子從玻璃瓶中舀出幾勺“牛蒡精”,被碾成晶狀體的粉末入水即化，沖成淺褐色的液體，如泥土芬芳的氣息撲鼻而來(lái)。“這是牛蒡深加工所帶來(lái)的附加值，牛蒡原材料是按斤來(lái)賣，一斤牛蒡12塊錢，而加工成牛蒡精之后，就該按克來(lái)計(jì)量銷售了，一盒300克120塊錢。”
據(jù)了解，蘭陵縣牛蒡出口大部分是以原材料（水洗、分級(jí)后經(jīng)過(guò)包裝成箱的生鮮牛蒡）的形式出口國(guó)外和銷往國(guó)內(nèi)南方城市，目前，蘭陵市場(chǎng)上經(jīng)過(guò)深加工的牛蒡產(chǎn)品主要是牛蒡咸菜、牛蒡醬、牛蒡茶、牛蒡酥等，企業(yè)產(chǎn)品大多雷同，還沒(méi)有真正的高附加值產(chǎn)品。周全軍瞅準(zhǔn)時(shí)機(jī)，抓住機(jī)遇，開(kāi)辦了蘭陵首家以牛蒡?yàn)樵牧线M(jìn)行深加工的生物科技公司。
開(kāi)拓占有市場(chǎng) 需企業(yè)與科研院所強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合
“中醫(yī)認(rèn)為牛蒡有疏風(fēng)散熱、宣肺透疹、解毒利咽等功效。可用于風(fēng)熱感冒、咳嗽痰多、麻疹風(fēng)疹、咽喉腫痛。李時(shí)珍的《本草綱目》稱其‘通十二經(jīng)脈，洗五臟惡氣'’久服輕身耐老‘.”說(shuō)起牛蒡的功效，周全軍如數(shù)家珍，“西醫(yī)認(rèn)為它除了具有利尿、消積、祛痰止泄等藥理作用外，還用于便秘、高血壓、高膽固醇癥的食療。”
周全軍認(rèn)為，要針對(duì)不同消費(fèi)群體的需求，開(kāi)發(fā)具有高附加值又適合大眾消費(fèi)習(xí)慣和飲食口味的產(chǎn)品。但是牛蒡的科研工作僅僅依靠企業(yè)單打獨(dú)斗是無(wú)能為力的，其關(guān)鍵在于“聯(lián)合”.
“所以我們聯(lián)合了科研院所，主動(dòng)與科研部門、高等院校等單位溝通交流，引進(jìn)先進(jìn)人才，配備先進(jìn)設(shè)備，攜手進(jìn)行牛蒡產(chǎn)品的研發(fā)?！敝苋娬f(shuō)，只有利用院所的科研資源提高產(chǎn)品質(zhì)量，豐富產(chǎn)品數(shù)量，據(jù)此才能開(kāi)拓市場(chǎng)、占有市場(chǎng)、保有市場(chǎng)。
整合資源形成特色 推動(dòng)建立大型牛蒡產(chǎn)業(yè)集團(tuán)
莊塢牛蒡在國(guó)際市場(chǎng)享有盛譽(yù)，暢銷日本、韓國(guó)、新加坡等十幾個(gè)國(guó)家和地區(qū)，2014年實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值6.75億元人民幣，出口創(chuàng)匯1850多萬(wàn)美元，莊塢鎮(zhèn)現(xiàn)已成為國(guó)內(nèi)最大的牛蒡集散地和出口加工地。目前，莊塢鎮(zhèn)牛蒡產(chǎn)品加工企業(yè)已發(fā)展到100余家，其中規(guī)?；髽I(yè)11家，外商獨(dú)資、合資企業(yè)3家，恒低溫庫(kù)70余座，儲(chǔ)存能力達(dá)30000余噸，建立高標(biāo)準(zhǔn)牛蒡加工生產(chǎn)線100多條，全鎮(zhèn)注冊(cè)“情?！薄ⅰ半p營(yíng)”、“多善多”等商標(biāo)17種。
盡管莊塢牛蒡企業(yè)如此之多，但做大做強(qiáng)的少。采訪過(guò)程中，周全軍提到，這些企業(yè)多數(shù)由于經(jīng)濟(jì)實(shí)力薄弱，在產(chǎn)品研發(fā)上就受到很大限制。他認(rèn)為，可以考慮“企業(yè)聯(lián)姻”的形式，發(fā)揮知名企業(yè)的名牌效應(yīng)，解決無(wú)序競(jìng)爭(zhēng)生產(chǎn)內(nèi)耗，整合資源，形成特色。
“企業(yè)需要整合資源發(fā)揮各自的長(zhǎng)處，做出自己質(zhì)量過(guò)硬的’拳頭‘產(chǎn)品，只有’拳頭‘產(chǎn)品才能代表一個(gè)企業(yè)的特色。”周全軍建議，由政府出面牽線形成價(jià)格聯(lián)盟，在對(duì)外貿(mào)易中口徑一致，制訂產(chǎn)品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，在生產(chǎn)技術(shù)方面嚴(yán)格要求，形成行業(yè)約束機(jī)制，建立大型的牛蒡產(chǎn)業(yè)集團(tuán)，以實(shí)現(xiàn)規(guī)模效益。另外，穩(wěn)定農(nóng)民收入，實(shí)施訂單生產(chǎn)，訂單農(nóng)業(yè)將蒡農(nóng)與企業(yè)連接起來(lái)，既有利于牛蒡企業(yè)的發(fā)展，又有利于農(nóng)民增收，從而促進(jìn)整個(gè)牛蒡產(chǎn)業(yè)朝著良性、互動(dòng)的快車道發(fā)展。
