第二批餐飲服務抽檢結果: 臨沂6批次產品不合格

　　9月24日，山東省食品藥品監(jiān)督管理局公布2014年第二批餐飲服務食品安全監(jiān)督抽檢結果，共檢出各地市不合格產品80批次，涉及臨沂蘭山、蘭陵、蒙陰6家餐飲單位的6批次產品。

　　為加強食品安全監(jiān)管，保障公眾飲食安全，根據2014年山東省食品監(jiān)督抽驗計劃安排，省食品藥品監(jiān)督管理局組織對全省17市餐飲服務單位的畜肉、禽肉、醬腌菜、熟肉制品、紙巾(濕巾)、粽子等6個品種1823批食品及食品相關產品進行了監(jiān)督抽檢。

　　本次抽樣按人口數量分配各市抽檢數量，抽樣場所以集體食堂、旅游景區(qū)、連鎖餐飲以及消費集中的餐飲單位等為重點，覆蓋各類餐飲單位，重點檢測餐飲服務環(huán)節(jié)食品致病微生物污染、化學危害物質污染、違法添加非食用物質及濫用食品添加劑等項目。

　　根據省食藥監(jiān)局發(fā)布的公告，共檢出不合格樣品80批次，總合格率為95.6%。80批次不合格樣品中，畜肉15批，禽肉10批，醬腌菜36批，熟肉制品18批，紙巾(濕巾)1批。

　　其中，臨沂市蘭山區(qū)、蘭陵縣、蒙陰縣的6家餐飲單位銷售的醬腌菜、糖蒜、牛肉、醬豬蹄等6批次產品抽檢不合格。

　　省食藥監(jiān)局公告稱，對不合格樣品涉及的餐飲服務單位，各市食品藥品監(jiān)管部門已按照有關法律法規(guī)規(guī)定依法進行查處，并在日常監(jiān)管中加大監(jiān)督管理力度。(記者 周廣聰)